தாவரங்கள் மற்றும் விலங்கினங்கள் இரண்டிலும் வைட்டமின் ஏ பரவலாக இருக்கிறது. இந்த மிகச்சிறந்த வைட்டமின் சுகாதார நலன்களின் பரந்த அளவை வழங்குகிறது மற்றும் சரியான பார்வைக் கூர்மை மற்றும் கண் ஆரோக்கியத்தில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது, நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு, உயிரணு வளர்ச்சி, எலும்பு மற்றும் தோல் ஆரோக்கியத்தை உயர்த்துவதோடு ஒரு சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றியின் பாத்திரத்தை வகிப்பதோடு, இதயம் போன்ற முக்கிய உறுப்புகளையும் பராமரிப்பதில், நுரையீரல் மற்றும் சிறுநீரகங்களை பாதுகாக்கிறது.
இது இரண்டு வடிவங்களில் கிடைக்கிறது – கரோட்டினாய்டுகள் மற்றும் ரெட்டினோல் மற்றும் இந்த கொழுப்பில் கரையக்கூடிய வைட்டமின் உடலில் முழுமையாக உறிஞ்சப்படுகிறது.
கரோட்டினாய்டுகள் (பீட்டா கரோட்டின்கள்) முக்கியமாக தாவர மூலங்களில் காணப்படுகின்றன (கேரட், இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு, குளிர்கால ஸ்குவாஷ் மற்றும் பச்சை இலை காய்கறிகள்). ரெட்டினோல் என்பது செயலில் அல்லது முன்னரே தயாரிக்கப்பட்ட வைட்டமின் ஏ ஆகும், அவை முக்கியமாக விலங்கு மூலங்களில் காணப்படுகின்றன (முட்டை, பால் பொருட்கள், மீன், கல்லீரல் மற்றும் கோழி).
நீங்கள் ஏன் வைட்டமின் ஏ உட்கொள்ள வேண்டும்
கண் ஆரோக்கியத்தைப் பாதுகாக்கிறது: விழித்திரையில் ஒளி விழும்போது வைட்டமின் ஏ-ல் உள்ள ரோடோப்சின் மூலக்கூறு செயல்படுத்தப்படுகிறது, இது மூளைக்கு சமிக்ஞைகளை அனுப்புகிறது. இது வயது தொடர்பான மாகுலர் நோயைத் தடுக்கிறது மற்றும் கண் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது.
நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது: வைட்டமின் ஏ-ல் உள்ள பீட்டா கரோட்டின் வலுவான ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள் நோய்கள் மற்றும் நோய்களைத் தடுப்பதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன.
சரும ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது: வைட்டமின் ஏ இன் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் முகப்பரு, தடிப்புத் தோல் அழற்சி, அரிக்கும் தோலழற்சியை எதிர்த்துப் போராடுகின்றன மற்றும் சருமத்தை சுருக்கமில்லாமல் வைத்திருக்கின்றன.
எலும்பு ஆரோக்கியம்: எலும்புகளின் ஆரோக்கியத்தையும் வளர்ச்சியையும் பராமரிக்க வைட்டமின் ஏ ஒரு முக்கிய அங்கமாகும். வைட்டமின் ஏ இன் குறைபாடு எலும்பின் தாது அடர்த்தியைக் குறைக்க வழிவகுக்கும்.
இனப்பெருக்கம்: வைட்டமின் ஏ என்பது வாழ்க்கையின் அனைத்து நிலைகளிலும் மிக முக்கியமான பாத்திரத்தை வகிக்கிறது, குறிப்பாக பெண்கள் வளர்ச்சியையும் வளர்ச்சியையும் ஊக்குவிக்கும் இனப்பெருக்கத்தின் போது.
முதல் 5 வைட்டமின் ஏ உள்ள உணவுகள்
1.இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு
இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு பீட்டா கரோட்டின் இயற்கையின் பொக்கிஷமான ஆதாரங்களில் ஒன்றாகும். சமீபத்திய ஆய்வுகளின்படி, உங்கள் உணவில் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கைச் சேர்ப்பது இரத்தத்தில் வைட்டமின் ஏ அளவை உயர்த்தும்.
2.அடர் பச்சை இலை காய்கறிகள்
அனைத்து அடர் பச்சை இலை காய்கறிகளும் வைட்டமின் ஏ இன் நல்ல ஆதாரங்கள், ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் நிறைந்தவை. ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் வீக்கத்தை எதிர்த்துப் போராடும் ஆரோக்கியத்தை அதிகரிக்கும் கலவைகள்.
3.உலர்ந்த பாதாம்
உலர்ந்த பாதாம் பழங்கள் வைட்டமின் ஏ உடன் பீட்டா கரோட்டின் வடிவத்தில் ஏற்றப்படுகின்றன, இது பார்வை மற்றும் கண் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதற்கான சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றிகள்.
4.முட்டையின் மஞ்சள் கருக்கள்
ஒரு நாளைக்கு ஒரு முட்டை வைட்டமின் குறைபாட்டைத் தக்க வைத்துக் கொள்ளும். உங்கள் தினசரி விதிமுறைக்கு முட்டையைச் சேர்ப்பது குருட்டுத்தன்மை மற்றும் பிற வைட்டமின் குறைபாடுகளைத் தடுக்கலாம்.
5.மா
அனைவரையும் மகிழ்விக்கும் மாம்பழம், பீட்டா கரோட்டின் வடிவத்தில் வைட்டமின் ஏ இன் சிறந்த மூலமாகும். நல்ல ஆரோக்கியத்திற்காக மாம்பழத்தை உங்கள் உணவில் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள்.
